(Instant) Suji Upma Recipe In Hindi,

 

(उपमा)Ukma recipe एक पौपुलर दक्षिण भारतीय नाश्ते की विधि है, जो गेहूं दलिया या सूजी से बनती है। यह नाश्ता उत्तर भारत में भी लोकप्रिय है और सुबह के नाश्ते के लिए उपयुक्त है। सूजी उपमा एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो आप अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं।

                                        

                          सूजी उपमा के लिए सामग्री:

सूजी - 1 कप
प्याज - 1 बड़ा, बारीक कटा हुआ

हरी मिर्च - 1-2, बारीक कटी हुई                                            

इमली का पानी - 2 टेबल स्पून
नमक - स्वादानुसार
तेल - 2 टेबल स्पून
राई - 1 छोटी चम्मच
उड़द दाल - 1 छोटी चम्मच
कटहल - 1/2 कप, बारीक कटा हुआ
हल्दी पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच

                 सूजी उपमा बनाने की विधि:

सबसे पहले सूजी को एक स्ट्रेनर में छान लें और अलग रखें।
एक कड़ाही में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो राई और उड़द दाल डालें। उड़द दाल सुनहरी होने तक तलें।
अब कटहल, प्याज और हरी मिर्च डालें और ढक दें। मध्यम

आंच पर तब तक पकाएं जब तक प्याज नरम न हो जाए।

                                           

अब इमली का पानी, हल्दी पाउडर और नमक डालें और मिला लें। इसे 1 मिनट तक पकाएं।

अब छानी हुई सूजी को कड़ाही में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

अब अपनी पसंद के अनुसार पानी डालें। उपमा को तलते समय अच्छी तरह से मिलाते रहें ताकि लंबे समय तक सूजी उबलती रहे।

जब सूजी उबलने लगे, तो अगले 2-3 मिनट तक तलते रहें ताकि सूजी का रस निकल जाए।

सूजी उपमा तैयार है। इसे धनिया पत्ती से सजाकर गरमा गरम सर्व करें।

                                             

इस तरह से आप आसानी से सूजी उपमा बना सकते हैं। इसे नाश्ते के साथ या शाम के नाश्ते के रूप में सर्व करें। आप भी अपनी पसंद के अनुसार उपमा में सब्जी या मसाले जोड़ सकते हैं।

यदि आप एक ब्लॉग लेख लिखना चाहते हैं तो आप इस विधि को अपने लेख में शामिल करके अपने वाचकों के लिए एक स्वादिष्ट सूजी उपमा रेसिपी लिख सकते हैं। आप अपने